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2020-12-02 10:04:10 来源:合肥晚报
健康功效

牛奶:富含蛋白质黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料 高筋面粉300克牛奶140克相克食物黄油30克 奶粉20克 细砂糖20克 酵母粉4克 盐2克鸡蛋1个相克食物肉松适量 香肠粒适量 葱花适量黑芝麻少许相克食物 鸡蛋液(刷表面)少许肉松香肠面包的做法

1.除黄油以外其他食材倒入面包机桶内,按先液体后粉类的顺序,然后在中间挖了洞加入酵母粉,启动面包机发面功能。(我的面包机发面功能是揉面+发酵,合计是1小时40分钟)

2.揉至成团时,放入黄油继续揉,全程大概揉45分钟左右,揉至扩展阶段。

3.接着面团发至2倍大。

4.把发好的面团取出排气,分成八等份,滚圆松弛15分钟。

5.趁面团松弛的时候,准备好肉松,切好香肠粒和葱花。

6.取一个松弛好的面团,擀成长型,长约20厘米,宽约10厘米,然后用刮板在下端切5刀。

7.在面片上端放在肉松、香肠粒和葱花。

8.从上往下卷起来。

9.捏紧两端的收口。

10.放入烤箱内发酵,烤箱底部发一碗热水,发至2倍大。

11.发酵完后取出,在面包上刷鸡蛋液。

12.给每个面包上撒少许黑芝麻。

13.入烤箱内中层,上下火180度,15分钟左右。

14.有点像毛毛虫吧。

15.稍放凉后就可以吃了。

16.成品图。

17.成品图。